[[medium;]]本場の味を追求！厚削りかつおと昆布の出汁にこだわる琉球そば

■ 琉球そば専門店として守り続ける“本場の味”

当店「琉球真麺 玖-kyuh-」は、沖縄の伝統的な琉球そばを神戸の地で味わっていただきたいという想いからスタートしました。その中でも、私たちが一番大切にしているのは、厚削りかつおと昆布を贅沢に使った合わせ出汁（スープ）の風味です。

■ 毎朝丁寧に仕込む、こだわりの合わせ出汁

出汁作りでは、素材の鮮度や産地選びはもちろん、煮出す時間や火加減にも細心の注意を払っています。特に、毎朝その日の分だけを丁寧に仕込むことで、かつおと昆布の旨みが溶け込んだ澄んだスープを実現。沖縄と関西の融合、オリジナルの“琉球そば”の感動を、一杯一杯に込めてご提供しています。

■ 神戸で味わう沖縄の伝統

厚削りかつおと昆布の出汁が香る琉球そばは、トロトロに煮込んだソーキやコシのある麺と相性抜群。沖縄の味をそのままに、関西の皆さまにも楽しんでいただけるよう、これからも本場の味を守り続けてまいります。

スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております！

#玖
#琉球真麺玖
#沖縄そば
#沖縄グルメ
#沖縄ランチ
#ソーキそば
#神戸ラーメン
#神戸グルメ
#神戸ランチ
#神戸ディナー
#伊川谷
#伊川谷ラーメン
#伊川谷グルメ
#伊川谷ランチ
#伊川谷ディナー
#明石
#明石ラーメン
#明石グルメ
#明石ランチ
#明石ディナー
#兵庫
#兵庫グルメ
#兵庫ランチ
#ラーメン
#二郎系
#二郎系ラーメン
#二郎系インスパイア
#ラーメンパトロール
#ラーメンインスタグラム
#ヴィッセル神戸