グッドアシストの事務担当矢島です。

先日もらったお土産のひよこ、美味しかったです。

昔からひよこが好きで、福岡に行く人がいたら買ってきてもらいたいお土産ナンバー２くらいにランクインしています。

ひよこって福岡と東京土産という認識ですが、なぜ二か所で売られているのでしょうか。

実はひよこは元々福岡の会社が作ったもので、新幹線ができたことで東京でも売られるようになりました。

ルーツは福岡（博多）、でも東京でも大成功したお菓子ということのようです。

現在はそれぞれ別の会社が運営しています。

ひよこの形はほぼ同じで、季節限定の味などで違いがあります。

ところで食べる時に気になったのが、目。よくあるゴマかと思ったら黒い穴で、これは職人さんが一つずつ焼き印をしているとか。食べているときは全然気づきませんでしたが、一羽ずつ微妙に表情が違うみたいです。

中々手の込んだお菓子だったと知りました。ひよこちゃん、、今後はお尻から食べることにします。